KOTAM MASAK LOMAK CILI API
tadaaaa!! nmpak menarik kan! berikut adelah resipinye Bahan-bahan: 1 kg Ketam - bersihkan and tos kasi kering 1 kotak (200ml) santan segera Bahan2 kat bawah nie diblender: 10 ulas bawang kecik 4 ulas bawang putih 2" halia 1/2" kunyit hidup 15 tangkai cili api - kalu nak lagi pedas letak lebih 3 btg serai - dititik 1 helai daun kunyit - dimayang (tapi mase masak nie lupe nak letak) 2 keping asam gelugor - cuci kasi bersih Garam dan gula secukupnye Air ikut kepekatan kuah Cara Memasak: 1. Tumis bahan2 yg dah dikisar hingga wangi dan naik minyak. 2. Masukkan serai & daun kunyit, pastu kacau2 sekejap. 3. Masukkan santan kotak & tambah air ikut kepekatan yg kite suke. Jangan lupe kacau sekejap2 kasi sebati (kalu gune santan kotak tak payah dok selalu kacau kuah tu, sbb dia tak kan pecah santan) 4. Lepas dia dah mendidih masukkan ketam diikuti asam, garam & gula secukupnye. 5. Tunggu dia menggelegak lagi, rase sikit kuahnye kalu ade yg tak cukup ...